食醋的主要成分是醋酸，还含有丰富的钙、氨基酸、琥珀酸、葡萄酸、苹果酸、乳酸、B族维生素及盐类等对身体有益的营养成分。那么食醋的作用都有什么呢？

1.睡前一杯冷开水，加一汤匙醋，喝完可以帮助睡眠；

2.打呼噜时喝一小杯醋，一口气喝完不打呼噜；

3.乘车前喝醋、开水，防止晕车；

4.蚊虫叮咬涂醋，可止痒消肿；

5.大便干的人每天喝白水和醋，可以缓解大便干；另外，醋可以调节体内酸碱平衡，维持人体环境的相对稳定；

6.在加热的洗澡水里加一点醋，洗澡后会觉得很爽。另外，用醋水洗脸可以增加皮肤细胞的水分和营养，恢复皮肤的光泽和弹性，软化角质层，美白肌肤，杀菌，使皮肤比较细腻。另外，最好用醋和甘油的混合物涂抹皮肤；

7.在食物中加入醋，可以帮助消化，帮助吸收食物中的营养成分；具有杀菌能力，能杀灭肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌和干菌；

8.对于爱美的美少女，食醋可以将体内多余的脂肪转化为体力消耗，促进糖和蛋白质的代谢，可以预防肥胖；

9.对于聪明的妻子来说，夏天的闷热会让人失去食欲。做一些又凉又酸的菜可以引起全家人的食欲。用醋调味不作为就是其中一种简单的方法，比如用醋和橄榄油制作低热量的醋沙拉酱，用醋和蒜末辣椒等凉性海鲜，或者用醋腌制黄瓜、藕、苦瓜。用醋，夏天饭前做几盘开胃菜；

10.对于老年人来说，适当饮用醋可以扩张血管，帮助降低血压，预防心血管疾病。