复合调味料厂家：食物复合调味料有很多种，主要有哪些方面?

  由于工作生活节奏加快，夫妻双方都是工薪家庭，做饭的时间越来越少。工作之余，如何在短时间内做出营养美味的饭菜，成为家庭厨师的一大心愿。另一方面，随着国外快餐连锁店的涌入，火锅等中餐的烹饪过程也不得不加快，这些特色餐饮行业的发展导致了各类复合调味料的消费，在产品开发方面，方便餐饮调味料呈现出更加多元化的特点，主要表现在以下几个方面：

  1.针对不同食材开发的方便复合调味料。比如鱼、肉、海鲜都有特定的口味，很多消费者不知道如何用调味料来达到效果。餐饮产业化的加速也对厨师的上菜速度提出了更高的要求，开发的专用调味料在很大程度上可以满足这一要求。

  2.为不同的烹饪方法开发方便的复合调味品。如蒸菜调料、腌制调料、凉拌调料、油炸调料、烧烤调料、汤料调料、速食汤等等。

  3.改变产品的物理形状。因为香料不便于储存和使用，所以被制成果汁、粉末、果冻、精油等形式。鲜味调料和复合调料可制成糊状、湖状、汁状、粉状、块状等多种形式。物理形态的变化使得这种调味品的储存和使用更加方便。

  4.扩大产品应用范围，任何一种加工食品都需要特殊的餐饮调味料。如方便面调料、火锅调料、速冻食品调料、微波食品调料、休闲食品调料、拌饭调料等。子类为方便调味料的产品开发提供了多种选择，也为其进一步发展提供了广阔的市场。

  复合调味料厂家：复合调味料搭配的合理方法

  为了让自己做的菜色香味俱全，我们在烹饪的过程中经常会加入一些调味料，合理搭配调味料对我们的身体也有好处。今天，小编将告诉你如何合理搭配调味料：

  1.牛肉、羊肉等多肉的肉类，做菜时别忘了放辣椒。就像白开水煮牛羊肉一样，一定要放花椒，可以用来保鲜增肥。

  2.鱼里多放点姜。非常冷的鱼，需要生姜这样的热物质来调节。像清蒸鱼，应该有姜丝;吃螃蟹加醋和姜末。此外，在烹饪贝类(如蜗牛、蛤蜊、螃蟹)等凉性海鲜时，也应加入一些生姜。

  3.洋葱可以增强香气，去除异味。煮一些凉菜的时候，可以多放一些洋葱来煮，这样可以起到缓解脾胃的作用。如茭白、白萝卜、绿豆芽等。

  4.大蒜可以改善口感，具有消毒杀菌的作用。有强烈气味的肉，如甲鱼，必须放入大蒜。煮鸡、鸭、鹅时，多加大蒜。

  复合调味料厂家今天就介绍到这里了，感谢大家的收看。